茶树菇
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子实体单生或丛生，小至中型，菌盖直径4-18cm，初半球形，后渐平展，中央浅凹，浅肉褐色，边缘色较淡，初内卷，后外展，菌肉白色，菌褶直生或稍现隔生，不等长，初白色，后变褐色。菌柄圆柱形，淡黄褐色，中实，纤维质，菌环生菌柄上部，白色，膜质，后期常脱落，孢子卵状椭圆形，浅褐色，孢子印咖啡色。
所属分类
其他类
关键字
茶树菇
详情介绍
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种名 |
茶树菇 |
俗名 |
茶菇、油茶菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸 |
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中文学名 |
茶树菇 |
英文名字 |
agrocybe aegirit |
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分类地位 |
真菌界，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，粪锈伞科，田头菇属 |
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品种描述 |
子实体单生或丛生，小至中型，菌盖直径4-18cm，初半球形，后渐平展，中央浅凹，浅肉褐色，边缘色较淡，初内卷，后外展，菌肉白色，菌褶直生或稍现隔生，不等长，初白色，后变褐色。菌柄圆柱形，淡黄褐色，中实，纤维质，菌环生菌柄上部，白色，膜质，后期常脱落，孢子卵状椭圆形，浅褐色，孢子印咖啡色。 |
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食药用功效及食用方法 |
①抗癌防癌，茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，抗衰老，缓解小儿尿床 ②可以用于和鸡、鸭熬汤，炒等 |
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培养基 参考配方 |
①母种培养基：锯木面28%，麦麸24%，土豆汁37%，琼脂10%，碳酸钙1%。 ②栽培培养基：棉籽壳77%，麦麸20%，蔗糖1%，石膏粉1%，石灰粉1% |
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栽培条件 |
①茶树菇为中温型菌类，菌丝生长温度为3-35℃，适温23-28℃，子实体发育温度范围12-26℃，适温18-24℃ ②属喜湿性菌类，菌丝生长阶段培养料含水量宜为60%-65%，原基分化阶段空气相对湿度要达到75%-80%，子实体生长阶段要达到85%-95%， ③菌丝生长阶段不需要光照，子实体形成和生长需要一定的散射光 ④菌丝生长pH值范围为4-7，以4.5-5.5为宜， |
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附注 |
①茶树菇为好氧菌，对二氧化碳十分敏感，通风不良、二氧化碳含量过高时菌柄细长，菌盖发育受阻，易开伞或致畸形，因此在培养过程中要注意通风换气。 ②以上培养基配方仅供参考。 |
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