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蘑菇
蘑菇(学名：Agaricus campestris)是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。
大球盖菇
大球盖菇色泽鲜艳，菇肉嫩，盖滑柄脆，具有野生菌的清香味。大球盖菇子实体含有相当高的蛋白质以及对人体有益的糖类、矿物元素、微生物等，人体必须的8中氨基酸齐全，能起到强身健体、调节生理平衡，缓解精神疲劳等作用。所含多糖，具有降低胆固醇，预防心肌梗塞和动脉硬化的作用。大球盖菇中含有的尼克酸是黄瓜、西红柿、甘蓝的10倍，可以预防口腔和皮肤病，还有丰富是膳食纤维，有助于人体消化道蠕动，有利于消化和润肠通便等
羊肚菌
种名姬松茸俗名柏拉（式）蘑菇、阿拉里斯茸中文学名巴式蘑菇学名Agaricusblazeimurrill分类地位真菌界，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，蘑菇科，蘑菇属品种描述姬松茸菌丝无锁状联合，子实体散生至群生、粗壮，菌盖直径5～11厘米，初为半球形，逐渐成馒头形最后为平展，菌盖中心的菌肉厚达11毫米，边缘的菌肉薄，菌肉白色，菌柄圆柱状，中实，长4～14厘米，直径1～3厘米，上下等粗或基部膨大，表面近
